XBrew Lab debuteerde zijn EverNitro nitrodrankautomaat op aanrecht op CES 2026 en biedt liefhebbers van nitrokoffie een toegankelijke optie zonder patroonverspilling of hoge kosten door stikstof rechtstreeks uit de omgevingslucht te genereren. Nitrokoffie bestaat uit cold brew koffie doordrenkt met stikstofgas. Deze infusie produceert kleine belletjes die zorgen voor een zijdezachte textuur en een natuurlijk zoetere smaak met verminderde bitterheid, vergelijkbaar met het mondgevoel van een Guinness-bier. EverNitro positioneert zichzelf ten opzichte van concurrenten zoals NitroBrew als een betaalbare alles-in-één oplossing voor de lange termijn. Oprichter en CEO Terry Tan verklaarde: “Wij bieden de kwaliteit van een commerciële kraan met de voetafdruk van een koffiezetapparaat. Terwijl anderen u gas verkopen, geven wij u technologie om het gratis te oogsten.” Het apparaat bereikt een stikstofzuiverheid van 95%. Het onttrekt stikstof uit de omringende lucht, waardoor u niet langer afhankelijk bent van cartridges voor eenmalig gebruik. Deze aanpak levert een kosteneffectieve en milieuvriendelijke methode op voor de thuisbereiding van nitrodranken. De machine is compact van formaat en past zo op het aanrecht of op een plank. De bus bevat koffie, cocktails om resultaten van barkwaliteit te bereiken of andere dranken. Gebruikers kunnen drukniveaus selecteren van 0 tot 8 BAR, een metrische eenheid die de drukintensiteit meet. De bediening blijkt eenvoudig. Gebruikers laden de drank in de bus en de machine verwerkt deze binnen enkele minuten tot een afgewerkte nitrodrank. Een bijbehorende app biedt updates en extra functionaliteit ter ondersteuning van apparaatbeheer. XBrew Lab lanceerde EverNitro op Kickstarter in oktober, waarmee ruim $ 570.000 aan financiering werd binnengehaald. Dit bedrag weerspiegelt een substantiële steun ondanks de premium prijsstructuur van het product. De Lite-versie kost $ 470, is beschikbaar voor Kickstarter-supporters voor $ 290, en bevat de machine en één busje. De Pro-versie kost $ 583, of $ 337 voor donateurs, en omvat de machine, twee jerrycans, een pot voor het bewaren van koffiebonen en slagroomsets. Een vergelijkbare aanrechtunit van NitroBrew kost ongeveer $ 1.000.
